À la recherche d'un bon vin de Southern Highlands de Nouvelle-Galles du Sud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Southern Highlands. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Southern Highlands avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Southern Highlands pas cher ou vendre un vin rouge de Southern Highlands au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, paupiettes de veau à la bourguignonne ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Au nez le vin rouge de la région de Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Southern Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Southern Highlands.
La région viticole du Southern Highlands se situe dans la région du South Coast en Californie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cherry Tree Hill et le Domaine Tertini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Highlands sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices.
En bouche du Southern Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région du Southern Highlands, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Vous voulez acheter un vin blanc de Southern Highlands pas cher ou vendre un vin blanc de Southern Highlands au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de coq au vin maison, noix de saint jacques sur lit de poireaux ou tête de veau à la vinaigrette.
Au nez le vin blanc de la région de Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc de la région de Southern Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Southern Highlands.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Southern Highlands pas cher ou vendre un vin effervescent de Southern Highlands au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, papillote de saumon à la poêle ou quiche estivale au thon.
Au nez le vin effervescent de la région de Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Southern Highlands.
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
Vous voulez acheter un vin rose de Southern Highlands pas cher ou vendre un vin rose de Southern Highlands au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de roti de veau aux girolles et à la crême, piperade basque ou lapin de garenne au cidre.
Au nez le vin rosé de la région de Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Southern Highlands.
Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.
Vous voulez acheter un vin doux de Southern Highlands pas cher ou vendre un vin doux de Southern Highlands au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de croque-monsieur, saumon au four à la tomate ou macaronade sétoise.
Au nez le vin doux de la région de Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Southern Highlands.
Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
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Parler d’absinthe, c’est déjà parler d’une époque. Celle d’Edgard Degas qui, sur son œuvre « Dans un café », dépeint le quotidien parisien du XIXe siècle déclinant. Celle aussi d’Émile Zola qui décrit les ravages de la « fée verte » – qu’il compare « au vitriol » et à « d’autres cochonn ...
